ABOUT

Protein jadi satu diantara fakta ayam harus dikonsumsi waktu sahur. Walau disebutkan jika tidak ada sumber protein hewani paling baik, tetapi ayam bila diproses secara baik bisa menjadi satu diantara sumber protein yang bagus. Dalam satu riset yang dikerjakan oleh Academy of Nutrition and Dietetics disebutkan, jika sisi dada ayam seberat 85 gr mempunyai 140 kalori, 3 gr lemak, serta 25 gr protein. Sedang sisi lain, contohnya paha, dengan berat yang sama mempunyai kandungan protein yang dikit semakin banyak, dengan catatan sisi kulit yang mempunyai lemak 6 kali lipat tidak diikutkan. Menu olahan ayam paling baik sepanjang bulan Ramadan ialah sup ayam. Dalam sup ayam, tidak hanya memiliki kandungan protein yang diperlukan badan dalam jalani puasa, mempunyai kandungan rempah-rempah serta asam amino yang bermanfaat menahan penyakit pernafasan. Kandungan gizi, vitamin serta lemak yang lain lumayan banyak hingga pas sekali untuk kembalikan kesegaran badan.